炭火焼って何で美味いんや?

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1:なんJゴッドがお送りします2022/01/03(月)  ID:GDS+C9x+dNEWYEAR

炭は食っても美味くないのに


2:なんJゴッドがお送りします2022/01/03(月)  ID:GDS+C9x+d

炭火焼が美味い理由を教えてくれ


3:なんJゴッドがお送りします2022/01/03(月)  ID:a4op6mGXp

うーん、わからん!www


4:なんJゴッドがお送りします2022/01/03(月)  ID:A1Yi3tc30

見た目やなあ
なんかええやん


5:なんJゴッドがお送りします2022/01/03(月)  ID:im7B3zqW0

料理には旨味と苦味のバランスが大切なんやで


6:なんJゴッドがお送りします2022/01/03(月)  ID:vpib83Lq0

燻製といっひょや


7:なんJゴッドがお送りします2022/01/03(月)  ID:GDS+C9x+d

なんでや?🙃


8:なんJゴッドがお送りします2022/01/03(月)  ID:EKungbjn0

一般的にはガスの匂いがしないからって言うけどそうでもない


15:なんJゴッドがお送りします2022/01/03(月)  ID:GDS+C9x+d

>>8
どうなんや?


9:なんJゴッドがお送りします2022/01/03(月)  ID:GDS+C9x+d

なんでなんや?🙃🙃


10:なんJゴッドがお送りします2022/01/03(月)  ID:feOCfiaY0

コメダの炭火焼きチキンサンド美味い
でも高い


11:なんJゴッドがお送りします2022/01/03(月)  ID:3PipDlhm0

酒に合うからや


12:なんJゴッドがお送りします2022/01/03(月)  ID:GDS+C9x+d

炭は風味はつくよね
確かに炭の味ではあるんだよな?


13:なんJゴッドがお送りします2022/01/03(月)  ID:a9OWBCNn0

煙で燻され、余分な脂が落ちるから


23:なんJゴッドがお送りします2022/01/03(月)  ID:GDS+C9x+d

>>13
これもか
そういうことなんやな


14:なんJゴッドがお送りします2022/01/03(月)  ID:J7cBXPoy0

フライパンや鉄板とは違って余計な脂が焼けたり炭に落ちるからやで
炭やなくてもガスタイプの直焼きコンロでも同じやで



22:なんJゴッドがお送りします2022/01/03(月)  ID:GDS+C9x+d

>>14
ガスタイプでもあの味になるんや!🙃


16:なんJゴッドがお送りします2022/01/03(月)  ID:1OSwAYYY0

匂いや


17:なんJゴッドがお送りします2022/01/03(月)  ID:/ds9IB+Y0

炭で焼いてるからやろ


18:なんJゴッドがお送りします2022/01/03(月)  ID:oTR6tUc/0

かったいかったい炭火焼き→うまい
やわやわ炭火焼き→まずい
なぜなのか


19:なんJゴッドがお送りします2022/01/03(月)  ID:b2tI80RW0

都市ガスは水蒸気出るし臭いが付くって美味しんぼで読んだ



20:なんJゴッドがお送りします2022/01/03(月)  ID:ww/3dDd/0

わかるなんでやろか


21:なんJゴッドがお送りします2022/01/03(月)  ID:Sbow6yjA0

雰囲気


25:なんJゴッドがお送りします2022/01/03(月)  ID:uhnwQiVi0

赤外線がうんたらかんたら


26:なんJゴッドがお送りします2022/01/03(月)  ID:UA25+aSud

炭のハミガキもうまいしそういうもんや


34:なんJゴッドがお送りします2022/01/03(月)  ID:GDS+C9x+d

>>26
使ったことないなあ😗


27:なんJゴッドがお送りします2022/01/03(月)  ID:xOSV2BFr0

炭火焼風調味料とかあるし炭味がうまいんじゃね


28:なんJゴッドがお送りします2022/01/03(月)  ID:5LtipSmF0

遠赤外線効果やね


29:なんJゴッドがお送りします2022/01/03(月)  ID:bF76Pd480

ライブ感


31:なんJゴッドがお送りします2022/01/03(月)  ID:Iu+ERuqLr

>>29
これ


32:なんJゴッドがお送りします2022/01/03(月)  ID:t0hNxtYRr

炭の匂いがつくからガスのが美味い


33:なんJゴッドがお送りします2022/01/03(月)  ID:isWbQaVYd

焼肉はロースターで焼いたのが好き



35:なんJゴッドがお送りします2022/01/03(月)  ID:Ti0FdiMm0

単にガスバーナーで炙るだけでも結構旨いから香ばしさもあるな
済の香りあったほうがもっとうまいけど


37:なんJゴッドがお送りします2022/01/03(月)  ID:GDS+C9x+d

油が残らないから?
あとは雰囲気
こんな感じか😁


38:なんJゴッドがお送りします2022/01/03(月)  ID:207XPMXxa

汚れも落ちるし消臭してくれるし炭ってすごい


39:なんJゴッドがお送りします2022/01/03(月)  ID:1pYScdgSp

炭治郎


40:なんJゴッドがお送りします2022/01/03(月)  ID:7A4Wv4k70

シャケの塩焼きよりスモークサーモンのほうがうまいやろ

そういうことや


41:なんJゴッドがお送りします2022/01/03(月)  ID:UEphvnK+0

高温で表面はカリカリ
中は遠赤外線でふっくら
無駄な油落ちる
炭の香ばしい香りがつく
うまい要素しかないやん


42:なんJゴッドがお送りします2022/01/03(月)  ID:GDS+C9x+d

炭への理解が深まったわ
サンガツもう落としてくれててええ🙃


43:なんJゴッドがお送りします2022/01/03(月)  ID:UEphvnK+0

>>42
全然深まってなくて草


44:なんJゴッドがお送りします2022/01/03(月)  ID:UA25+aSud

>>42
ばかそう




元スレ:https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1641211258
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