1:なんJの森がお送りします2020/06/06(土) 16:16:10.93 ID:6KiKY9Fd00606

コクって何や?


2:なんJの森がお送りします2020/06/06(土) 16:16:38.55 ID:fbrmFvLgM0606

問題はキレよ


7:なんJの森がお送りします2020/06/06(土) 16:17:01.46 ID:6KiKY9Fd00606

>>2
キレって何や?


3:なんJの森がお送りします2020/06/06(土) 16:16:40.80 ID:T/vbTp6b00606

プリプリ


4:なんJの森がお送りします2020/06/06(土) 16:16:42.78 ID:6KiKY9Fd00606

博識J民教えてくれや


5:なんJの森がお送りします2020/06/06(土) 16:16:45.20 ID:WunaQLvt00606

深みや


10:なんJの森がお送りします2020/06/06(土) 16:17:59.13 ID:6KiKY9Fd00606

>>5
深みって何や?


6:なんJの森がお送りします2020/06/06(土) 16:16:54.31 ID:5AwN0ZKq00606

複雑さや
ちなみに複雑さが悪い意味である時は雑味って言うで


9:なんJの森がお送りします2020/06/06(土) 16:17:40.95 ID:6KiKY9Fd00606

>>6
複雑な味ってええことなんかね


8:なんJの森がお送りします2020/06/06(土) 16:17:23.10 ID:35lQBpiK00606

ジューシー


11:なんJの森がお送りします2020/06/06(土) 16:18:21.40 ID:6ERprt1B00606

なんか濃ゆいんやろ


12:なんJの森がお送りします2020/06/06(土) 16:18:22.68 ID:yMJ1iiz4d0606

何食っても甘いっていうのやめろ


16:なんJの森がお送りします2020/06/06(土) 16:19:06.14 ID:6KiKY9Fd00606

>>12
野菜→甘い!
肉→甘い!
うーん


24:なんJの森がお送りします2020/06/06(土) 16:20:28.51 ID:JVs7S1Umd0606

>>12
そのくせお菓子は甘すぎなくてどうこう言うよな


13:なんJの森がお送りします2020/06/06(土) 16:18:24.67 ID:8ZSvOqdf00606

わからん


14:なんJの森がお送りします2020/06/06(土) 16:18:51.51 ID:XMsS00eU00606

ノビってなんや?






17:なんJの森がお送りします2020/06/06(土) 16:19:10.55 ID:/PbjFVCua0606

コクとジューシーを使っとけばいい風潮


23:なんJの森がお送りします2020/06/06(土) 16:20:24.81 ID:6KiKY9Fd00606

>>17
あと濃厚とか大体ワード決まってるよな


18:なんJの森がお送りします2020/06/06(土) 16:19:16.38 ID:FVNZmV8C00606

優しい味ってのが嫌いや
レポならちゃんとしろ


22:なんJの森がお送りします2020/06/06(土) 16:20:04.97 ID:5AwN0ZKq00606

>>18
優しい味は褒めにくいタイプの薄味に使うで


20:なんJの森がお送りします2020/06/06(土) 16:19:53.38 ID:/o6765uo00606

一応甘味苦味塩味みたいな複数の味があるのをコクって言うんや
食レポしてる側が認知してるか知らんけど


29:なんJの森がお送りします2020/06/06(土) 16:20:56.51 ID:6KiKY9Fd00606

>>20
はえ〜なるほどなあ


21:なんJの森がお送りします2020/06/06(土) 16:19:57.80 ID:/GNgcw9300606

甘みとコク、しっかりした味はグルメレポ三種の神器や


25:なんJの森がお送りします2020/06/06(土) 16:20:29.35 ID:QddtpwP4d0606

野菜特有の甘味が(笑)


26:なんJの森がお送りします2020/06/06(土) 16:20:47.14 ID:UsxRSN0bd0606

コクは脂肪の事やで


27:なんJの森がお送りします2020/06/06(土) 16:20:50.30 ID:iBj4dEyv00606

パンチが強い


28:なんJの森がお送りします2020/06/06(土) 16:20:51.51 ID:rheMMrHl00606

初屁コクのAAが貼れない


31:なんJの森がお送りします2020/06/06(土) 16:21:16.46 ID:rxr7zrGP00606

味の複雑さや
塩の味とはちゃうんや


32:なんJの森がお送りします2020/06/06(土) 16:21:22.67 ID:8xAIqO85a0606

コクは旨味の美味しさや


33:なんJの森がお送りします2020/06/06(土) 16:21:39.82 ID:TwVT2y/ia0606

すごい甘いですこれっ


34:なんJの森がお送りします2020/06/06(土) 16:22:14.38 ID:gcmfD5lda0606

誰も理解してないぞ






35:なんJの森がお送りします2020/06/06(土) 16:22:26.42 ID:QqdQQtL700606

果物と野菜の評価、あま〜い!しかない


37:なんJの森がお送りします2020/06/06(土) 16:22:46.83 ID:6KiKY9Fd00606

これでまた一つ賢くなったわ


38:なんJの森がお送りします2020/06/06(土) 16:23:22.86 ID:rbQ21JNg00606

あっさりしててもあるぞ


41:なんJの森がお送りします2020/06/06(土) 16:24:03.85 ID:xb2TJ5ZLa0606

UMAMIのことやろ


43:なんJの森がお送りします2020/06/06(土) 16:24:50.44 ID:DniSdu+AF0606

美味しんぼでラーメンは入ってるものがわからんくらい入ってるとうまい的なこと言ってなかったっけ?
ラーメンのコクとはそういうものなんだろうな


44:なんJの森がお送りします2020/06/06(土) 16:25:34.69 ID:9viDnFiX00606

美味しそうに食べてたり感想より食べ物そのものが美味しそうかのが見てまう


46:なんJの森がお送りします2020/06/06(土) 16:25:54.49 ID:TO/b3qac00606

結局バター入れまくったら美味いんや


49:なんJの森がお送りします2020/06/06(土) 16:27:13.64 ID:FVNZmV8C00606

>>46
インド屋台の動画見てるとマジかよってくらい入れてるわ


52:なんJの森がお送りします2020/06/06(土) 16:28:34.37 ID:O7yCHnRI00606

>>46
飲み物の場合どうなるんやそれ


47:なんJの森がお送りします2020/06/06(土) 16:26:58.80 ID:7vV/T4hh00606

酷な話や


48:なんJの森がお送りします2020/06/06(土) 16:27:09.50 ID:vaHPH8Po00606

バターはビシャじゃ
濃ければ濃いほどうまいんよ


50:なんJの森がお送りします2020/06/06(土) 16:27:45.69 ID:119L/B8tr0606

コク→油分
キレ→塩分


54:なんJの森がお送りします2020/06/06(土) 16:28:55.61 ID:RWDK3w+c00606

>>50
上は絶対あると思うわ


51:なんJの森がお送りします2020/06/06(土) 16:27:59.87 ID:6KiKY9Fd00606

腹減ってきたな


53:なんJの森がお送りします2020/06/06(土) 16:28:54.35 ID:53OLJifj00606

適当に飯食ってコクが足りないって言うやつは普段濃いもん食べすぎやで死ぬで






56:なんJの森がお送りします2020/06/06(土) 16:29:53.92 ID:6KiKY9Fd00606

濃厚ですねえ〜!は単純に味が濃いってことでええか?


61:なんJの森がお送りします2020/06/06(土) 16:30:42.88 ID:O7yCHnRI00606

>>56
ドロッとしてたら取り敢えず濃厚になりそう


57:なんJの森がお送りします2020/06/06(土) 16:29:58.68 ID:z3z/KWUQa0606

どのエビもぷりぷりしやがって


59:なんJの森がお送りします2020/06/06(土) 16:30:35.37 ID:dpjVcpkA00606

柔らかくて美味しいですね〜
歯ごたえがあって美味しいですね〜


67:なんJの森がお送りします2020/06/06(土) 16:31:40.64 ID:O7yCHnRI00606

>>59
そらまあどっちがええかはその食い物によるやろ


60:なんJの森がお送りします2020/06/06(土) 16:30:37.23 ID:gcmfD5lda0606

コクって苦味みたいなもんだと思ってた


62:なんJの森がお送りします2020/06/06(土) 16:30:53.47 ID:hEBPWo9p00606

噛むと旨味が溢れてくるっていうけど旨味ってなんやねん


70:なんJの森がお送りします2020/06/06(土) 16:32:00.05 ID:rxr7zrGP00606

>>62
味の素や


63:なんJの森がお送りします2020/06/06(土) 16:31:08.92 ID:RWDK3w+c00606

肉汁って脂な気もするんやが


64:なんJの森がお送りします2020/06/06(土) 16:31:13.19 ID:yOhD0IxZ00606

芸人「海老がプリプリですねぇ!」
彦摩呂「海老がブリブリですねぇ!」
さまぁ〜ず三村「いや痛風が...痛風がね...でも食べちゃう!」


69:なんJの森がお送りします2020/06/06(土) 16:31:55.36 ID:LlMUcU1r00606

>>64
旨そうに聞こえる


71:なんJの森がお送りします2020/06/06(土) 16:32:23.61 ID:iBj4dEyv00606

>>64
3つ目の抗えない感じが一番美味そう


73:なんJの森がお送りします2020/06/06(土) 16:32:39.86 ID:z3z/KWUQa0606

とりあえずデブに食レポさせとけばええやろ感


74:なんJの森がお送りします2020/06/06(土) 16:32:43.79 ID:jnER9tkxd0606

味の素


77:なんJの森がお送りします2020/06/06(土) 16:33:05.44 ID:lKmKPkJv00606

チ、チコちゃん!






78:なんJの森がお送りします2020/06/06(土) 16:33:35.24 ID:2MNH7rRz00606

苦味やで


80:なんJの森がお送りします2020/06/06(土) 16:33:44.89 ID:OezilHdLr0606

のど越しのことちゃう?


83:なんJの森がお送りします2020/06/06(土) 16:34:35.57 ID:6KiKY9Fd00606

>>80
喉越しなら喉越し良いって言うんやない?


81:なんJの森がお送りします2020/06/06(土) 16:34:09.55 ID:RWDK3w+c00606

味覚センサーって五種類くらいしかわからんから香りと食感重要って説けっこうすこ


84:なんJの森がお送りします2020/06/06(土) 16:35:15.36 ID:iBj4dEyv00606

>>81
ワイ臭いがダメで食えへんもの多いわ


82:なんJの森がお送りします2020/06/06(土) 16:34:28.48 ID:3suovLzha0606

ジューシーは油


89:なんJの森がお送りします2020/06/06(土) 16:35:57.87 ID:ljRvjl5bM0606

>>82
果汁もあるし
なんなら果汁感が凄い飲み物でジューシーとか言うよな


85:なんJの森がお送りします2020/06/06(土) 16:35:26.96 ID:4M17/T2X00606

肉食って甘いって言ってるやつは味覚障害やろ


86:なんJの森がお送りします2020/06/06(土) 16:35:32.34 ID:k0dfcDPFM0606

ボディ感のことや


88:なんJの森がお送りします2020/06/06(土) 16:35:43.89 ID:rxr7zrGP00606

キレはなんやろな
納豆はキレが悪そう


90:なんJの森がお送りします2020/06/06(土) 16:36:28.03 ID:BVKyrfhm00606

旨味も知らんとか日本人やないんやろ


91:なんJの森がお送りします2020/06/06(土) 16:36:39.64 ID:xx10fNn400606

コクは旨味も含まれるで
単純な味付けにグルタミン酸やイノシン酸を足してやるとコクが出るやろ?


92:なんJの森がお送りします2020/06/06(土) 16:36:52.34 ID:rxr7zrGP00606

ジューシーは水分量でいいんじゃないか?
大豆とかジューシーの欠けらも無い


94:なんJの森がお送りします2020/06/06(土) 16:37:52.80 ID:FVNZmV8C00606

>>92
チキンは?


93:なんJの森がお送りします2020/06/06(土) 16:37:39.24 ID:r+2mQzBVa0606

コクは口から無くなった時の事だからな


98:なんJの森がお送りします2020/06/06(土) 16:39:35.19 ID:4CNtClOb00606

のどごしってなんや


99:なんJの森がお送りします2020/06/06(土) 16:40:57.70 ID:OezilHdLr0606

>>98
大雑把にいうとドロドロ感ちゃう


100:なんJの森がお送りします2020/06/06(土) 16:41:05.22 ID:atjFu2HX00606

ハイミーなめてみ
それがコクや


101:なんJの森がお送りします2020/06/06(土) 16:41:10.45 ID:RWDK3w+c00606

喉越しって丁度いい炭酸感なんけ?


102:なんJの森がお送りします2020/06/06(土) 16:41:38.66 ID:6xlhE3Vp00606

大人の味〜


103:なんJの森がお送りします2020/06/06(土) 16:41:46.76 ID:mmeIj7NE00606

コク=後味


104:なんJの森がお送りします2020/06/06(土) 16:42:00.11 ID:FVkuRub4p0606

安倍ちゃん「ジューシー」


105:なんJの森がお送りします2020/06/06(土) 16:42:40.77 ID:0t07UZetM0606

コクのあるボール










元スレ:https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1591427770/